樱桃番茄在被洗净后切成两半放进白瓷碗里，红辣椒和红葱头也被切碎之后倒了进去。紧接着将意大利萨拉米香肠切成条放进碗里，再加上鹰嘴豆和切条的爱达姆干酪，最后放上一些菊苣增加一点点苦味。哦，还有切碎的长叶莴苣。然后是酱汁的部分——将大蒜切成碎末，加入一点西班牙的雪丽醋、辣酱油、白砂糖和橄榄油后搅拌均匀，在将酱汁倒入沙拉之中拌匀，一份美味的餐前沙拉就做好了。
与此同时，新鲜的鲑鱼正被看不见的仆役宰杀去鳞，去掉脊骨之后拔出鱼刺。肥美的鲑鱼在用盐和黑胡椒稍稍腌制之后就下了锅，鱼皮朝下，在少量滚烫融化的黄油油面上滋滋作响，放入不剥皮的大蒜和整根迷迭香。在入锅的一瞬间，在高温与油脂的作用下，鱼肉的香味就溢满了整个厨房。这是一道极为简单的料理，十分适合晚餐食用，萨洛蒙切
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